EN SAG I GULDBORGSUND

Omlægning af cafédrift.

Behandlet 2 gange fra 23. november 2022 til 21. december 2022, i 1 udvalg.

Bilag på sagen

8 dokumenter hører til sagen. De åbnes hos Guldborgsund Kommune, ikke her.

• Bilag Lov og regler fra Fødevarestyrelsen vedr. drift af caféeer ved frivillige. Vejledning

  Fødevarestyrelsens regler om egenkontrol ved frivilligdrevne caféerresume

  Dokumentet gennemgår Fødevarestyrelsens regler for egenkontrol i cafeer drevet af frivillige, afhængigt af hvordan maden er tilberedt. Bliver råvarer forarbejdet i cafeens eget køkken, kræves der et fuldt egenkontrolprogram og en ansvarlig person, men ikke nødvendigvis særlige hygiejnekurser. Kommer maden derimod færdiglavet fra en virksomhed eller er bagt i privat hjem, er der ikke krav om egenkontrol, men den der leverer maden skal kunne oplyse om allergener.

  492 kB 23.11.2022
• Bilag Oversigt over åbningstider i dag og forslag til åbningstider i fremtiden_101122. Oversigt

  Oversigt over nuværende og foreslåede åbningstider i caféerne Lindehaven, Blishøjgaard og Præstemarkenresume

  Dokumentet viser en oversigt over åbningstiderne i dag sammenlignet med to forslag til nye åbningstider, model 2A og 2B, i caféerne Lindehaven, Blishøjgaard og Præstemarken. En arbejdsgruppe anbefaler, at medarbejderne får minimum 5 timer på en arbejdsdag, og at eventuelle ekstra timer bruges til at understøtte aktiviteter i den åbne aktivitet. For Lindehaven angives en besparelse i åbningstid og medarbejdertimer ved model 2A, mens model 2B med åbent i weekenden ikke anbefales af brugerne i arbejdsgruppen.

  343 kB 23.11.2022
• Bilag Power point vedr. caféerne - antal ekspeditioner. Oversigt

  Statistik over antal ekspeditioner i caféerne Blishøj, Præstemarken og Lindehavenresume

  Dokumentet viser data fra kasseapparaterne i tre caféer under Sundhed og Omsorg: Blishøjgårdcentret, Præstemarken og Lindehaven. Det viser antal ekspeditioner fordelt på ugedage og tidsrum samt gennemsnitligt antal ekspeditioner pr. time i åbningstiden over en periode på 9 måneder. Desuden gennemgår dokumentet Fødevarestyrelsens regler om egenkontrol ved drift af caféer med frivillige, alt efter om maden produceres i eget køkken, leveres færdiglavet eller bages hjemme.

  590 kB 23.11.2022
• Bilag Spisetilbud i caféen Blishøjgård. Vejledning

  Information om spisetilbud og priser i cafeen på Blishøjgårdcentretresume

  Dokumentet beskriver spisetilbuddene i cafeen på Blishøjgårdcentret i Guldborgsund Kommune, herunder forskel på priser for borgere visiteret til madservice og ikke-visiterede borgere. Det gennemgår muligheder som mad uden forudbestilling, mad med forudbestilling, hjemmebagte boller, steg selv-dage og regler for bestilling af mad til mindre og større arrangementer. Der oplyses også om mulighed for at låne cafeen og køkkenet uden for åbningstid.

  436 kB 23.11.2022
• Bilag Spisetilbud i caféen Lindehaven. Vejledning

  Information om spisetilbud og priser i cafeen på plejecentret Lindehavenresume

  Dokumentet beskriver spisetilbuddene i cafeen på Lindehaven i Guldborgsund Kommune, herunder mad uden forudbestilling som hoved- og biretter, kage og smørrebrød, samt mad med forudbestilling som lune retter og salat. Der findes to prislister, en for borgere visiteret til madservice og en for ikke-visiterede borgere, og der oplyses om muligheden for at ansøge om madservice via visitationen. Desuden beskrives regler for steg selv dage, mad med hjem, bestilling til arrangementer og lån af cafe og køkken uden for åbningstid.

  435 kB 23.11.2022
• Bilag Spisetilbud i caféen på Præstemarken. Vejledning

  Information om spisetilbud og priser i caféen på Præstemarkenresume

  Dokumentet beskriver spisetilbuddene i caféen på Præstemarken i Guldborgsund Kommune, herunder priser for visiterede og ikke-visiterede borgere til Madservice. Der redegøres for muligheder for mad uden og med forudbestilling, steg selv dage den første og tredje dag i måneden, samt regler for bestilling af mad til mindre og større arrangementer. Desuden nævnes muligheden for at låne café og køkken uden for åbningstid.

  435 kB 23.11.2022
• Bilag Udviklingen i Cafésalg 2022 Oversigt

  Oversigt over åbningstider og salgsdata for cafeer i Sundhed og Omsorg 2022resume

  Dokumentet lister åbningstider for ti cafeer under Sundhed og Omsorg, blandt andet Bakkehuset, Doktorparken og Solgården, samt hvilke former for rapporter der kan trækkes fra kasseapparaterne. Der nævnes muligheder for rapporter om samlet omsætning, mødeforplejning, fakturering af kunder, træk over pension og opdeling på visiterede og ikke visiterede borgere. Der er ikke angivet konkrete tal for salg eller udgifter i teksten.

  307 kB 23.11.2022
• Høringssvar_Ældrerådet_Omlægning af cafédrift. Høringssvar

  Ældrerådets høringssvar om omlægning af cafédrift på plejecentreresume

  Guldborgsund Ældreråd har drøftet et oplæg om omlægning af cafédriften og mener ikke materialet giver tilstrækkeligt beslutningsgrundlag, blandt andet fordi antal brugere af caféerne ikke er tydeligt beskrevet. Rådet foreslår konkrete åbningstider for caféerne på Blishøjgaard, Lindehaven og Præstemarken, og opfordrer til større flexibilitet mellem aktivitet og café på alle lokaliteter. Desuden ønsker rådet ens pris for deltagere på hold, så frivillige ikke skal undersøge, om den enkelte er visiteret.

  114 kB 21.12.2022

Materialet er hentet fra kommunen 8. august 2026. Det er kommunens eget materiale, men det er læst og stillet op maskinelt af en AI-agent, så der kan være opstillingsfejl. Kontroller altid med originalbilaget hos Guldborgsund Kommune.

Videre: søg i alle sager kommende møder alle byer