EN SAG I GULDBORGSUND

Afrapportering af BDO-rapporten

Behandlet én gang, 13. maj 2019, i Social, Sundhed og Omsorg.

Bilag på sagen

7 dokumenter hører til sagen. De åbnes hos Guldborgsund Kommune, ikke her.

• BDO-analyse_Døgnforplejning_03042019.pdf Rapport

  BDO-analyse af nuværende og fremtidig økonomi for døgnforplejning på plejecentreresume

  BDO har for Guldborgsund Kommune lavet en økonomisk afdækning af, hvad døgnforplejning på plejecentrene koster i dag, og hvad det vil koste, hvis al forplejning fremover købes fuldt hos Fælleskøkkenet I/S. Rapporten opgør den nuværende udgift til i alt 24.529.042 kr. årligt ekskl. moms fordelt på fuld døgnforplejning, delvis forplejning og cafésalg, mens en fremtidig fuld døgnforplejning for alle beboere anslås at koste 37.364.960 kr. med en nettoomkostning på 14.470.181 kr. Notatet konkluderer, at en overgang til fuld døgnforplejning fra Fælleskøkkenet vil fordyre kommunens udgifter, og indeholder desuden observationer om modtagelses- og opbevaringsforhold i køkkenerne.

  629 kB 13.05.2019
• Bilag_230419_to modeller Notat

  To modeller for fremtidig madforplejning på plejeboligområdet med fordele, ulemper og økonomiresume

  Notatet beskriver to modeller for madforplejning på plejeboligområdet. Model 1 indebærer en løbende overgang til døgnforplejning for alle, med en beregnet merudgift på 1.020.000 kr til selve forplejningen men samlede besparelser gennem lukning og reduceret åbningstid af caféer samt administration, mens model 2 fastholder valgfrihed for borgerne om typer af måltider og angiver en samlet årlig besparelse på 1.787.000 kr. For begge modeller gennemgås fordele og ulemper, blandt andet i forhold til ernæring, rehabilitering, madspild og borgernes frie valg.

  52 kB 13.05.2019
• Den gode hverdagsmad Rapport

  Analyse af måltider og værtskab på plejecentre i Lolland og Guldborgsund kommunerresume

  Rapporten er udarbejdet af Anna Bentzen, Mette Martinussen og Helene Carlsen som led i projektet Den gode hverdagsmad, igangsat af Fælleskøkkenet, der leverer mad til plejecentrene i de to kommuner. Den bygger på observationer fra ti plejecentre og to besøg i Fælleskøkkenet i perioden maj til september 2016, og beskriver hvad forfatterne så i produktionen, i centrenes køkkener og ved spiseborde. Rapporten peger på udfordringer som kompleks logistik, ensformig menuplan, mangel på friske råvarer og lidt nærvær ved måltidet, og opstiller ønsker om forbedringer, som skal drøftes i projektets styregruppe.

  2.411 kB 13.05.2019
• Forslag_reduktion og lukning_caféer_april_2019 Forslag

  Forslag om at reducere åbningstider og lukke fire caféer i ældreplejenresume

  Dokumentet er et forslag fra marts 2019 om at ændre åbningstiderne i en række cafeer og lukke fire af dem, nemlig Solgården, Doktorparken, Blishøjgård og Præstemarken. Der er en oversigt over nuværende og foreslåede åbningstider samt fordelingen mellem beboere og øvrige kunder i de enkelte cafeer. Begrundelsen for lukningerne angives at være begrænset kundegrundlag, minimal omsætning, at borgerne er mobile med andre alternativer, og at de kan betjenes af en kaffevogn før og efter lukketid.

  39 kB 13.05.2019
• Høringssvar_Ældrerådet_fremtidig madforplejning_maj 2019 Høringssvar

  Ældrerådets høringssvar om fremtidig madforplejning på plejeboligområdetresume

  Guldborgsund Ældreråd svarer den 6. maj 2019 på en drøftelsessag om fremtidig madforplejning på plejeboligområdet. Rådet peger på, at madforplejningen ikke bør ændres alene ud fra økonomi, da cafeteriet flere steder fungerer som mødested mod ensomhed, og at det gode måltid har betydning for beboernes helbred. Rådet ønsker at blive inddraget i den videre proces og bemærker, at de økonomiske beregninger i oplægget virker lidt konkrete og flere steder kun er anslåede.

  5 kB 13.05.2019
• Idestrup Plejecenter_april 2019 Andet

  Beskrivelse af køkkenets og måltidernes rolle på Idestrup Plejecenterresume

  Teksten beskriver, hvordan køkkenpersonalet på Idestrup Plejecenter arbejder med madlavning, bestilling og hygiejne, samt hvordan borgerne inddrages i måltider og forberedelse af mad. Det beskrives, hvordan fælles spisning, blandt andet den ugentlige fredagsspisning, og nærhed til køkkenet bidrager til hygge, livskvalitet og fællesskab blandt beboerne. Dokumentet fremhæver også, hvordan personalet tager hensyn til den enkelte borgers madønsker og kostbehov, som diabetes.

  32 kB 13.05.2019
• Kildebo_april 2019 Notat

  Beskrivelse af køkken- og måltidsrutiner på plejecentret Kildeboresume

  Notatet beskriver, hvordan køkkenet på plejecentret Kildebo tilbereder og leverer mad til beboerne fordelt på afdelinger, herunder morgenmad, frokost, aftensmad, kage og særlige ønsker. Det gennemgår daglige og ugentlige faste rutiner som opvarmning, temperaturkontrol af mad, bestilling af varer og administrativt arbejde med Madservice. Der lægges vægt på fleksibilitet og hjemmelavet mad tilpasset borgernes ønsker og behov.

  39 kB 13.05.2019

Materialet er hentet fra kommunen 8. august 2026. Det er kommunens eget materiale, men det er læst og stillet op maskinelt af en AI-agent, så der kan være opstillingsfejl. Kontroller altid med originalbilaget hos Guldborgsund Kommune.

Videre: søg i alle sager kommende møder Idestrup alle byer